尚云笑道:“原来煮羊肉还有这么多的学问。”
沙师傅说道:“行行出状元,不瞒你们,我这手艺,在西原市都是第一的,要不是家里老人有病,我才不会回来在这里开羊肉馆。”
唐燕子笑道:“这么说,沙师傅在这里开羊肉馆,还大材小用了。”
沙师傅说道:
“我看尚家河村的尚主任不是平地卧的兔,我今天拿出祖传秘方熬汤,为尚主任做一碗不一样的羊肉。
它日如果尚主任飞黄腾达了,想吃羊肉了,一定不要忘了我。”
唐燕子笑道:“这么说,我是沾了尚主任的光了。”
沙师傅说道:“小唐,我学过麻衣相,你要不要我给你算一卦。”
唐燕子笑道:“开羊肉馆的,吹什么吹,我看你学过吹羊相。”
沙师傅端出两碗香气喷喷的羊肉,点点头,满脸堆笑,说道:“两位客官,请品尝。”
尚云拿起筷子,笑道:“我早都等不及了,就这味道,绝对是西原市第一。”
沙师傅对着尚云鞠了一个躬,把肩膀的羊肚手绢往后甩了甩,说道:“尚老板,你可要记住了,以后想吃羊肉,一定要记起我。”
尚云吃了一口羊肉,满口皆香,他感叹道:
“人们常说三岔镇的王晓西做的黑山羊肉是最好吃的,可惜我没有品尝过,但我今天尝了沙师傅做的羊肉,觉得是我吃过最香的羊肉。
不要说用口去品尝,单单用鼻子闻,不但没有羊膻味,而且还有一股淡淡的清香味。
从整体观看,里面有肉,有葱花,还有一些说不上名字的悬浮物,色泽鲜艳,搭配似乎非常讲究,有一种强烈的视角冲力带来的美。”
唐燕子呆呆地听着,忘记了面前放着的是一碗羊肉。
沙师傅眼角含泪,说道:“尚老板,你是真的了解我的那个人!”
尚云说道:“
你做的这个羊肉,还有一个讲究,就是要慢嚼细咽,就像喝茶一样,要慢慢地去品尝。
天底下,也许只有我们县的黑山羊肉才具有色香味俱全的功能,可惜……”
当唐燕子和沙师傅准备继续往下听时,尚云好像突然记起了什么,急急忙忙往嘴里送了一块羊肉,说道:“唐专干,快吃,吃完了,我还要回去写那个。”
唐燕子咕噜道:“你不是刚才说要细嚼慢咽吗?”
看着尚云低头吃肉,沙师傅抹去了眼角的泪,唐燕子拿起了筷子,发现肉有点凉了,羊油已经稠稠地飘在了碗上面。
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