“茶泡饭吗？不过我不会做哦，我就帮你打下手吧。”
楚言又接着问道：“需要些什么配料吗？”
“就绿茶就可以了。”
“好，那我们先买菜，买了再去茶店买绿茶。”
说完，楚言便带着神里绫华逛起了菜市场。
楚言走到菜摊前，挑选着今天晚上的食材。
姜葱蒜、香菜、茄子、蘑菇、番茄……
小菜基本上选好了，接着，他们又走到了卖肉的地方。
“老板，你这牛肉多少元一斤？”
一个拿着菜刀，挺着大大啤酒肚的中年老板说道：“40元，来多少？”
“嗯，那来三斤吧。”
“再来两斤里脊肉。”
“好嘞，稍等啊。”老板拿起他那油的发光的菜刀，轻松就割了两片肉下来，称完，装在袋子里递给楚言。
“慢走啊，下次再来。”
最后，只剩下鱼还没有买了。
二人又到了鱼贩处，“老板，来条查干湖的大胖头鱼。”
“好嘞。”
鱼贩将鱼用网漏出，问道：“您是自己回家打理还是我帮您杀了？”
“麻烦老板您在这里打理吧，鱼头要完整的，鱼身就切片吧。”
“行。”
几分钟后，老板将打理好的胖头鱼交给了神里绫华。
两人又是大包小包提着，走向茶叶店。
“老板，来一斤西湖龙井。”
“好嘞，稍等啊。”
“……”
买好了今天晚上的食材，二人又提着大包小包走回博物馆。
……
夕阳西下，已经快到下午五点了。
此时，来装修的师傅们也已经下班了，明天早上九点再来继续装修。
小玉儿他们已经回来了，现在走在楼上看电视。
楚言把今晚他弄大餐的时告诉了博物馆的众人，大家尤为高兴，特别是小玉儿，还闹着要帮忙一起做呢。
“白眉叔，这是给您买的西湖龙井。”楚言将今天买的绿茶给了白眉一半，剩下的就给神里绫华，让她做茶泡饭了。
“谢谢楚言了。”白眉摸着胡子笑道。
“哈哈，不客气。”
……
“绫华、小玉儿，来帮忙做饭了。”
“好~”
三人进入了厨房。
“小玉儿，小菜就交给你了，你负责把他们洗干净哦。”
“好~”小玉儿挽起袖子，认真答应道。
随后，小玉儿就提着小菜到了一旁清洗。
“绫华就帮我打下手吧。”楚言对站在他旁边的神里绫华说道。
“嗯嗯。”神里绫华点点头，准备好弄菜了。
“我们首先来做剁椒鱼头吧，这道菜需要的时间比较长。”楚言提议道。
“剁椒鱼头？这是道什么菜？”神里绫华对东煌的美食很好奇，在她的记忆就没有听说过这道菜，更别说样子了。
此时有到了楚言装逼的时候，他咳嗽一声润润嗓子，缓缓道来，“剁椒鱼头是湘菜系中的名菜。据传，它的起源和清代文人黄宗宪有关。”
“做这道菜通常以鳙鱼鱼头、剁椒为主料，不过我这次选的胖头鱼，也挺不错的。它需要配以豉油、姜、葱、蒜等辅料蒸制而成。菜做完出锅后，鱼头的色泽红亮、味浓、肉质细嫩。肥而不腻、口感软糯、鲜辣适口。”
“一个字，香啊！”
“呵呵~我都有些迫不及待了呢。”，“好，那就开工吧！”神里绫华挽起袖子，穿好围裙准备打下手。。
楚言则是开始准备做剁椒鱼头和剁椒鱼片。
先检查食材，胖头鱼鱼头1个、剁椒适量、高度白酒1大匙、胡椒粉少许、料酒1大匙、蒸鱼豉油1大匙、油适量、盐适量、姜适量、葱适量。
“好的！食材准备就绪！”
他先将已经切片好的鱼已经鱼头取出。将鱼头洗净，又变得白白胖胖时，用小李飞刀牌菜刀从鱼唇正中剖开，在鱼头下面鱼肉较厚的部分又给斜划几刀，这样方便入味。
清洗干净后，将料酒、胡椒粉、盐撒在鱼头上，抹匀，随后又放入姜片葱段五香粉以及食盐进行腌制，腌制也需要半个小时左右。
而神里绫华这时则是在准备椒盐。
楚言也不算太会，就在小破站上找了一个美食up主的视频，放给神里绫华看。
没办法，神里绫华只好边学边做。
美食up主的声音从手机传出，“首先准备好花椒和盐，要是有井盐就最好。接着就是放入花椒和盐了，它们的比例很重要，一比三就好，多了少了都会影响味道。然后把它们倒入锅中，用小火在锅里焙干。最后将它们碾碎即可，椒盐就做好了……
此时，鱼头已经鱼片已经在腌制中了，神里绫华还在制作椒盐中。
……
接下来是蒜泥肉白。
几分钟后，神里绫华的椒盐已经准备好了，她将椒盐倒入一个小碗中备用。
“我还需要做什么吗？”神里绫华走到楚言身旁问道。
“我们做蒜泥肉白这道菜，绫华你就负责准备料汁吧。
“好的。”说完，神里绫华就去准备辣椒油、花椒粉、香菜梗、生抽、白糖、熟芝麻、香油、香醋等等调料了。
楚言则主要负责切肉。
这蒜泥肉白就要讲究刀工了，当今的蒜泥白肉品质与风味均要求肥瘦兼备，肉片匀薄大张，蒜味浓郁，咸辣鲜香，并略有回甜。传统用手工切肉片，这就需要娴熟的刀工技巧，不过现在一些大餐馆、饭店为减轻厨师的劳动强度，采用了切肉片机加工肉片。
“手工切肉才有灵魂，这可是食物心理学中的基本原理。”
楚言取出五花肉，左手按着肉块，右手拿着菜刀，开始切片。
“我爱切肉身体好好，噢噢噢~”
终于，费劲九牛二虎之力，将肉片切好了，厚薄均匀，看起来还行。
“完美！biu提佛！”
把五花肉切片后，楚言将黄瓜和胡萝卜分别洗净切丝。
在往锅中放入适量清水，加姜片，将肉片放入煮几分钟至发白捞出。
在煮肉时，他也没有闲着，他将胡萝卜丝下锅焯熟，随后捞出。
······
神里绫华也将蒜泥准备好了，再将之前准备好的配料与蒜泥搅拌在一起，蒜泥肉白的配料就准备好了。
“楚言，肉已经白了，已经好了吧？”
“嗯嗯，我现在把它们捞上岸。”
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