第250章 不嫌自己做饭难吃
“不行不行！吃得太多了，需要活动活动！”
赵佚名摸着鼓鼓的肚子，然后看向黄小明，“老黄，咱们一会儿，骑着自行车去店里吧？”
“店长，你要想骑自行车你自己骑，我可不想活动。”
黄小明也吃了不少，靠在椅子上，放空着自己。
热带的小岛，这才八点，外面的气温已经三十几度。
“走嘛！”
赵佚名一撒娇，黄小明真是毫无抵抗力。
“好好好！我陪你！”
“那好，我去换衣服，一会儿咱们门口集合！”
赵佚名跟黄小明约好骑自行车，购买食材的工作也就落在了林江、董青玥、靳佳佳三人身上。
林江找了一位身强体壮的工作人员，合力将高汤桶抬上了TUTU车。
因为今天的主推卤肉，需要买的食材并不多，主要是猪尾巴、猪蹄子、猪耳朵，还有洋葱、香菜、香葱、土豆等大众食材。
买完食材，他们便去了店里。
捞出桶内的卤肉，林江把猪耳朵和猪尾巴卤上。
然后出门去了隔壁的店铺。
“老板，你要的签名照！”
“谢谢！”
胖老板看到林江递过来的明星签名照，竟然说了中文的谢谢。
看来，《华餐厅》这种综艺节目对于推广中文，还是挺有帮助的。
“不客气！要没有什么事情，我先回去了。”
林江一边说着话，一边用手势表达着意思。
“NO！Wait！Wait！”
胖老板拉住林江的胳膊，然后朝身后喊了一嗓子。
这时，从后厨跑来一位员工，手里竟然端着一盘子香辣猪蹄。
林江看到猪蹄很是高兴。
不是因为这猪蹄做的多好吃，而是知道胖老板可以帮他把猪蹄的猪毛和猪蹄指甲盖去掉。
胖老板接过来盘子，然后双手递到林江面前，说了几句泰文。
大致意思，林江能够猜出来，无非就是让他收下，尝尝之类的话。
林江先答应下来，然后打电话，让董青玥把刚买的猪蹄子拿了过来。
“老板，帮忙把这几个猪蹄的指甲给去掉。”
有实物在面前，胖老板明白了林江的意思，接过董青玥带来的八个猪蹄子，让员工拿了下去。
不一会儿，刚才的员工回来了，又拿回来八个干干净净的猪蹄子。
林江本来的意思，是想让人家帮忙处理一下，没想到人家直接给他换成了处理好的猪蹄。
不用想，这肯定是冷冻过的。
本想着买没处理过的猪蹄，新鲜一些。
可现在新鲜猪蹄又变成了冷冻猪蹄，当初，还不如直接买冷冻猪蹄。
林江感觉有些无语。
可语言不通，他也就放弃解释。只好拿回去，多放点高度白酒，好好焯水，去除冷冻猪蹄的血腥味。
“赵姐，小明哥，佳佳，来尝尝本地版的香辣猪蹄。”
“林大厨，哪来的？”赵佚名问道。
“隔壁店老板送的。”
“那咱们卤出来猪蹄之后，也给他们送一份。”
来而不往，非礼也。
“好，知道了，赵姐！”
林江带着八个猪蹄，回了后厨。
卤猪蹄和红烧猪蹄，处理猪蹄没什么区别。
用丙烷喷火枪烧焦猪蹄表皮，用刀刮干净烧焦处，清洗干净，焯水……
猪耳朵、猪尾巴要卤制三十分钟，先捞出来，泡在冰过的卤水中浸泡。
开始卤猪蹄，需要四十五分钟。
等到了四十五分钟，将卤肉放在卤汤内继续浸泡。
现在节目已经播出五期，粉丝数量急剧增加。
这一次不用特意宣传，很多在附近的国内游客自行前来打卡。
两位女游客手拉着手，在门口往里张望着，看着满屋子的摄像机和工作人员，紧张的问道：“赵老师，小明哥，还有位子吗？”
“有！快请进！”
赵佚名和黄小明两位大咖齐上阵，热情地接待着。
“两位美女吃点什么？这是菜单，今天我们主推卤肉饭和卤肉面，还有凉拌猪耳朵。”黄小明把菜单递给两位女生。
“其他菜，也可以点，酸辣土豆丝，番茄炒蛋、青椒炒蛋。”
见两位女生有些慌张，赵佚名笑着说道：“随意点就行，我们能做的就给你们上，做不了的，就不给你们上！”
玩笑的口吻，让两位女生轻松了一些。
“赵老师，我们就点两碗卤肉面，可以吗？”
“行！怎么不行！你们是今天的第一桌客人，我们店给你们送一道酸辣土豆丝！”
黄小明不愧是送菜达人，还没开张，就开始送菜。
气得赵佚名接连翻了几个白眼。
两位女生一看都送菜了，有些不好意思，又点了一盘番茄炒蛋。
都这么多期了，按照导演组的意思，不能老是让林江出餐。
“酸辣土豆丝，谁来炒？”林江问道。
赵佚名作为店长，第一个举手，“林大厨，我来！你帮我切土豆丝！”
好么，酸辣土豆丝，最难的一步，应该就是切丝。
“好！我来帮你切！那个……番茄炒蛋谁来做？”
“我我我！我来！”
没想到，一直喊着不会炒菜的董青玥，竟然主动抢着做菜。
“好，那就小玥来！下一桌，小明哥来，之后，就是佳佳！”
“知道了，林大厨！”
黄小明的厨艺还是挺不错的，自然不会担心。
靳佳佳就有点紧张，她的厨艺都是刚从书上学的。
什么《家常菜500道》，《一学就会家常菜》，《舌尖上的味道，精选美味速成家常菜》。
这些学做菜的书籍，林江看过，要是按照上面的步骤，多半会翻车。
赵佚名这次酸辣土豆丝很成功，满分要是100分，能打70分。
董青玥用料很大胆，要不是林江拦着，这盘西红柿炒鸡蛋，估计能齁死人。
“掌握不了用盐的量，一点点加，一下子加这么多，这道菜连挽救的机会都没有！”
“哎呀！这是我第一次炒菜，犯点小错误，是难免的！”
董青玥自己给自己找了个台阶，不愧是社牛。
董青玥这道番茄炒蛋，颜色还行，该红的红，该黄的黄，但味道太甜，导致鸡蛋的香味，完全被盖住了。
这种味道的菜品端给客人，岂不是砸了招牌。
“赵姐，你先把酸辣土豆丝给客人，然后跟她们说一声，番茄炒蛋再等五分钟。”
“好，林大厨！”
董青玥听了这话，把筷子抢了过去，自己尝了一口。
“哎呀！我做的挺好吃的。”
“很不错！不嫌自己做的难吃，小玥，你已经具备一个优秀厨师的资格了！”
……
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