而传统做法嘛，鹿尾的制作又非常复杂，一般都用马鹿和梅花鹿尾，要先除去筋部、残肉及毛茸，接着用线缝合，然后挂起自然风干。
那么大一只驼鹿，就不到10厘米长的尾巴，连某帅比作者的长度都远远远远比不过，还要花一堆功夫炮制干制过后才能吃到正宗的。
所以还是先来个鹿肝灌肠比较实惠对吧，起码能吃饱啊......
再说了，怎么都比报菜名里的要正宗一些嘛，起码用的是真鹿肝，起码用的是真鹿肠，再加点松子粕碎和松子香油进去，就看谁看说这道“蒸鹿尾儿”不正宗！
苏陌一番吹嘘后，鹿肝鹿肠也解冻好了，笑眯眯的开始认真忙活了起来。
将鹿肝切碎捣烂，先灌上两根大“肝肠”再说，顺带着把血肠也给安排上。
“杀鹿菜”，血肠怎么能少呢？
而且鹿血豆腐也该处理一下了，制成血肠存放最好不过。
血肠的话，种花家大概就有几百个地区有血肠这种美食，走出种花家后，嘤国有黑布丁，西班牙有黑血肠，意呆利的猪血萨拉米，德国有......
做法是大同小异，同时也各有各的特色与风味。
比如种花家最出名的东北血肠，一般都是纯血肠，这样做出来的血肠突出一个脆嫩绵软，鲜香味醇，报一个“酸菜炖白肉血肠”菜名，只听着口水都已经流下。
其他地方的一些则会加入面粉、糯米、其他的内脏和皮肉脂肪等等，有些会还再补个烟熏工序，相比较而言缺了些那鲜嫩口感，但也更耐储存。
纯血肠那得安排上一根，虽然用自己这冻了一天的血豆腐做出来可能会差很多点意思，而且没有洋葱末没有鸡蛋没有白肉汤的。
但若不做，那就是一点意思都没有了。
剩下的呢，苏陌就打算全混着鹿肉碎、脂肪等料灌成肉肠保存。
以后每天早上来上一根，切片后用文火煎上那么一煎，那生活简直不要太有盼头......
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